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“智造”一杯雲南好奶 蒙牛雲南曲靖工廠落成投産

时间:2021-12-27 08:18来源:未知 作者:admin 点击:
在智慧大屏的全程監控下,牛兒們悠閒地進食飼料,每日新鮮原奶全程式控制溫進入到智慧工廠後,經過智慧中控室、生産車間、檢驗室等運營、生産環節,隨著一條條自動化機械臂的舞動,很快,一盒盒安全又好喝的牛奶便生産出來了。 這幅現代化的乳業圖景,來自日

  在智慧大屏的全程監控下,牛兒們悠閒地進食飼料,每日新鮮原奶全程式控制溫進入到“智慧工廠”後,經過智慧中控室、生産車間、檢驗室等運營、生産環節,隨著一條條自動化機械臂的“舞動”,很快,一盒盒安全又好喝的牛奶便生産出來了。

  這幅現代化的乳業圖景,來自日前剛剛投産運營的蒙牛乳業(曲靖)有限公司。該家面向現代化、智慧化全新製造的乳業工廠,在外形設計、結構設計、自動化應用等維度均體現出“突破性”和“創新性”。生産線均採用當前國內外最先進的生産設備及領先工藝,在智慧化、資訊化、自動化程度方面遙遙領先。

  走進該公司配套的現代牧業芳華牧場內,標準化的養殖圍欄裏,一頭頭奶牛在悠閒地吃著科學調配的草料。天氣熱了有風扇吹,地板上安裝自動化的糞便清理設施。每天有三個時段,佩戴著電子耳標的牛兒們,都會主動排隊登上轉盤臺,擠奶結束後,擠奶器自動脫落,牛兒們再從出口依次退出回到自己的“宿舍”。

  不僅如此,通過牧場的監控設備,可以很直觀地看到每一頭牛的狀況,牧場會根據牛的狀況進行相應的調整。在“智慧”化的管理模式下,奶牛們的産奶量得到提升,而這正得益於蒙牛多年來推動的“數字奶源智慧牧場”,通過對奶牛飼養、牛奶生産、運存運輸等維度進行標準化管理,最大程度上保證牛奶品質,提升生産安全及生産效率。據悉,該牧場設計存欄4000頭牛,截至目前已有2146頭牛入欄。

  而在偌大的生産車間,只見各條生産線上機器人及機械臂有條不紊地進行著灌裝、打包、封口、傳輸等工作,卻沒見幾個工人的身影。從原奶化驗、生産線生産到包裝成箱,全環節都是密封無菌自動化智慧生産。每一滴奶,從牧場進工廠再到餐桌,都實現了智慧化。蒙牛的智慧製造涵蓋設備、控制、車間等,實現了人、設備、系統的互聯互通,可完成狀態感知、實時分析、快速決策和精準執行,最大限度提升效率,保證牛奶品質。蒙牛數字化“食品安全品質實時監控平臺”可覆蓋牧場、工廠乃至銷售環節,實時監測食品安全狀況。

  據了解,作為蒙牛國內智慧化、資訊化、自動化程度最高的乳製品生産基地之一,蒙牛曲靖項目注重科技投入,推進生産效率和産品品質並重,從源頭抓起,打造“綠色食品牌”示範項目。目前,曲靖公司一期已有6條常溫生産線投産,日産能達550噸,直接解決就業400人,間接帶動就業3000余人。同時,還建成了蒙牛在全國的第一個數字化互動式體驗館,置身其中可以沉浸式體驗一杯奶從牧場到餐桌的全過程。(楊婧瑤)

(责任编辑:admin)
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